شهر اصفهان که از قدیمی ترین شهرهای ایران می باشد همه ساله پذیرای گردشگران بسیاری از ایران و سایر کشورها است. اصفهان نیز مانند اکثر شهرهای ایران دارای سوغاتی هایی است که به نوعی نماد این شهر محسوب می شوند. سوغات های اصفهان را می توان به دو دسته خوراکی و غیر خوراکی تقسیم نمود.

به طور کلی شهر اصفهان از لحاظ تنوع سوغات دارای فراوانی بسیاری می باشد چه در سوغات های خوراکی و چه در سوغات های غیر خوراکی و این نشان دهنده فرهنگ غنی و پر سابقه این شهر می باشد.

یکی از موارد مهمی که گردشگران به آن توجه بسیار دارند سوغات یک شهر است و اصفهان از لحاظ تنوع سوغات دارای این ارزش می باشد. بنابراین ما در این مقاله سعی نموده ایم که به معرفی این سوغات های بپردازیم.

همانطور که گفته شد سوغات های شهر اصفهان به دو گروه سوغات های خوراکی و صنایع دستی تقسیم می شوند. سوغاتهای خوراکی که دارای قیمت های مناسبی نیز می باشند را می توان به دو دسته سوغاتهای شیرینی و غذاها تقسیم نمود.

سوغاتهای شیرینی عبارتند از:

گز
پولکی
نبات
سوغات های غذایی هم عبارتند از:

بریانی
خورشت ماست
گز اصفهان:
سوغات گز اصفهان، دارای قدمتی طولانی و عمری چند صد ساله است. قرن‌ها پیش، پادشاهان ایرانی، از گز به عنوان پیشکشیو هدیه به دیگر پادشاهان دنیا استفاده می کردند و جزء مهم‌ترین سوغات اصفهان به‌شمار محسوب می شود. گز اصفهان دارای انواع مختلفی است و داخل آن هم از مواد مختلفی استفاده می شود که باعث ایجاد تنوع در طعم و شکل می گردد. انواع گز از لحاظ شکل عبارتند از:

گز لقمه ای
گز برشی
گز آردی
گز انگشت پیچ
و انواع گز از لحاظ مغذیجات عبارتند از:

گز پسته ای
گز بادامی
گز مخلوط که ترکیبی از بادام و پسته است.
مقدار خود مغذیجات هم در گز دارای درصدهای مختلفی است که رایج ترین آنها عبارتند از:

گز ۱۸ درصد

گز ۲۰ درصد

گز ۲۸ درصد

گز ۳۵ درصد

گز ۴۰ درصد

نکته جالب اینکه اکثر گز ایران که سالانه حدود ۶۵۰ هزار تن است در اصفهان تولید می شود.

پولکی اصفهان
پولکی اصفهان پس از گز این شهر شیرینی معروف دیگری است که معمولا همراه با چایی و به جای قند مصرف می شود. پولکی آب نباتی نازک و با ظاهری شفاف است که شبیه به پولک می باشد. پولکی در انواع مختلفی تولید می شود مانند:

پولکی پسته‌ای
پولی نارگیلی
پولکی لیموعمانی
پولکی کنجدی
پولکی زعفرانی
پولکی ساده و بدون افزودنی

نبات اصفهان
نبات یکی دیگر از سوغاتی‌ها است که بعد از گز و پولکی قرار دارد که البته فقط مختص اصفهان نیست.

نبات در دو طعم رایج ساده و زعفرانی تولید می شود